ピーマン肉詰め

材料

• ピーマン 2個
• 挽肉 80g
• 玉ねぎ 1/4個

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにして、挽肉と混ぜる。塩、コショーなどで味付けする。
2. 半分に切ったピーマンに小麦粉を軽くふり、中に 1 を詰める。
3. フライパンで肉の側から焼く。

ワンポイント

ピーマンがあると、形を整える手間が省け、栄養バランスも良くなります。 肉を詰め込みすぎないようにしよう。